Généralités
-Pierre Riché, Écoles et enseignement dans le Haut Moyen Âge, Paris, 1979 (1999 pour la 3e édition)
-Michel Sot, Jean-Patrice Boudet, Anita Guerreau-Jalabert, Histoire culturelle de la France, 1 : le Moyen Âge, Paris, 1997.
-Jacques Paul, Histoire intellectuelle de l'Occident médiéval, Paris, 1998.
-Hervé Martin, Bernard Merdrignac, Culture et société dans l'Occident médiéval, Ophrys, 1999.
-Éric Vallet, Sandra Aube et Thierry Kouamé (dir.), Lumières de la sagesse. Écoles médiévales d'Orient et d'Occident. catalogue d'exposition, Publications de la Sorbonne-Institut du Monde arabe, Paris, 2013.
Les écoles élémentaires
-Dominique Viaux, "L'école élémentaire dans les pays bourguignons à la fin du Moyen Âge (XIVe-XVe siècles)", Annales de Bourgogne, 59 (1987), p. 5-19.
L'Université médiévale en Bourgogne
-Jacky Theurot, "L'Université de Dole de sa fondation à son transfert à Besançon (1422-1691)", dans Institutions et vie universitaire dans l'Europe d'hier à aujourd'hui, Cahiers d'études comtois, 51 (1992), p. 25-44.
-Id., "L'Université de Dole au service de Bourgogne. L'Université, les gens de savoir et le prince (1423-début du XVIe siècle)", dans Hommes d'Église et pouvoirs à l'époque bourguignonne (XIVe-XVIe siècle), Publications du Centre européen d'études bourguignonnes, 38 (1998), p. 263-300.